Resep Sayur Asem Bening Sederhana dan Enak

Siang-siang gini, enakan makan yang segar-segar kan ya, Bun.
Nah, salah satu menu masakan yang segar dan selalu menjadi favorit adalah sayur asem. Menu sayur asem bening sederhana dan enak ini sangat cocok dijadikan menu makan siang. Apalagi jika disajikan dengan lauk seperti tempe ataupun ikan pindang.
Resep sayur asem bening sederhana dan enak pun sebenarnya mudah ditemukan di media daring, tapi resep sayur asem bening sederhana dan enak hanya beberapa yang sudah teruji.
Nah, berikut resep sayur asem bening sederhana dan enak dari Kak @nisaulfa_ :D

RESEP SAYUR ASEM BENING

Bahan:
700 ml Kaldu ayam
1 buah Wortel
1 buah labu siam
1 buah jagung manis
6 kacang panjang
1 batang daun bawang
2 cm lengkuas
1 lbr daun salam
6 buah bawang merah iris tipis
4 siung bawang putih iris tipis
3 buah cabe merah dan 3 cabe hijau potong serong
4 buah rawit merah utuh
2 buah tomat potong2
Garam, gula secukupnya

Cara membuat:
- Didihkan kaldu ayam.
- Kupas, cuci bersih semua sayur kemudian potong2 sesuai selera. Misal: labu siam potong kotak, wortel diiris tipis, kacang panjang dipotong 4 cm, daun bawang dipotong 1 cm dan jagung manis dipotong kecil2.
- Setelah mendidih masukkan jagung manis, lengkuas dan daun salam. Masak sampai jagung matang.
- Kemudian masukkan bawang merah bawang, bawang putih, cabe merah hijau dan sebagian tomat. Setelah itu masukkan sayuran. Masak sampai sayuran matang. Beri garam gula. Koreksi rasa. Bila suka beri kaldu bubuk rasa ayam.
- Terakhir masukkan sisa potongan tomat, rawit utuh dan daun bawang. Masak sebentar. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.

Gimana, Bun, resep sayur asem bening sederhana dan enak ini sangat mudah diikuti, kan? :D
Resep sayur asem bening sederhana dan enak ini bisa dicoba tanpa perlu merasa takut rasanya tidak sesuai. Bunda bisa juga menyajikan menu sayur asem bening sederhana ini dengan menu lainnya, misalnya seperti menu dengan Resep Ayam Woku Khas Manado Simpel dan Enak Ala Rumahan ini :D