Resep Rempeyek Kacang Mudah dan Simpel

Susah banget yaa, nemu rempeyek kacang yang rasanya enak banget.
Yuk, coba bikin sendiri aja, Bun :D

Peyek atau rempeyek kacang ini cocok banget dijadikan lauk makanan lainnya. Paling mantap kalau dimakan bersama pecel :D
Simak resep rempeyek kacang dari Kak @manty_ravika ini yuk :D

REMPEYEK KACANG

Bahan :
200 gr Tepung beras
1 sdm tepung tapioka/kanji
1 Butir telur ayam
300 ml santan *pake air aja jg bs

Bahan Pelengkap:
250 gr Kacang tanah belah 2
10-15 lbr daun jeruk, gunting tipis2
Minyak untuk menggoreng

bumbu halus :
4 btr kemiri
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm kencur
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdt munjung ketumbar

Cara Membuat :
- Campur semua bahan adonan dan bumbu halus, kecuali daun jeruk dan kacang, aduk rata. Koreksi rasanya
- Campur irisan daun jeruk ke dalam adonan
- Ambil adonan menggunakan sendok sayur atau centong, beri taburan kacang
- Tuangkan ke pinggiran wajan yang sebelumnya sudah dipanaskan pake api kecil aja.
- Siram2 dgn minyak bagian atas yang masih lengket di wajan sampai terlepas, setelah cukup matang kecoklatan angkat dan tiriskan
- Tunggu dingin dan simpan dlm toples kedap udara biar tetap renyah.

Dari gambarnya, enak banget kan ya, Bun :D

Selamat mencoba resep rempeyek kacang ini! :D

• Posted by Ruby | Published at Thursday, March 23, 2017 | cara membuat rempeyek, cara membuat rempeyek kacang, masakan rempeyek kacang, olahan kacang, peyek kacang, rempeyek kacang, resep rempeyek kacang

Share on: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg LintasMe

Related Articles :