Resep Sayur Daun Singkong Mudah dan Praktis

Siapa yang suka sayur daun singkong? :D
Selain bergizi, singkong memang banyak sekali manfaatnya ya, Bun. Daun singkong bisa diolah jadi masakan apa pun, sementara buahnya bisa banget dijadikan cemilan.

Kalo disayur, daun singkong ini jadi segar sekali :D
Yuk, simak resep olahan daun singkong dari Kak @asyahfitroh27 ini :D

SAYUR DAUN SINGKONG

Bahan

Satu ikat daun singkong, siangi daunnya
- 600ml santan Dr 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, memarkan
- 5 buah cabe rawit utuh
- garam, gula secukupnya
- minyak

Bumbu halus
- 3 cabe merah
- 6 siung bwg merah
- 2 siung bwg putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- seruas kunyit
- seruas jahe

Cara memasak
- rebus daun singkong Di air mendidih yg sudah diberi sedikit garam hingga lunak, angkat tiriskan. Setelah dingin, peras daun singkong kemudian iris2.
- tumis bumbu halus, salam, sere, cabe rawit hingga harum Dan sedikit uap (biar tidak langu) lalu masukan santan. Masak dgn api sedang sambil diaduk2 agar santan tidak pecah
- setelah santan mendidih masukan daun singkong, tambahkan gula, garam aduk2. Masak hingga santan mendidih kembali, lalu tes rasa Dan matikan.

Gimana, Bun, mudah sekali bukan cara membuat sayur daun singkong ini?

Bunda juga boleh banget share resep olahan daun singkong ke sini, ya. Selamat mencoba! :D

• Posted by Ruby | Published at Thursday, March 23, 2017 | aneka masakan nusantara, cara memasak daun singkong, cara membuat sayur daun singkong, masakan daun singkong, olahan daun singkong, resep daun singkong, resep sayur daun singkong

Share on: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg LintasMe

Related Articles :