Cari resep ayam bakar yang enak, Bun?
Sudah pernah coba resep ayam bakar santan?
Ayam bakar santan ini beda dengan ayam bakar lainnya. Karena ditambah santan, tentunya ayam bakar ini rasanya menjadi sangat gurih :D
Yuk, cobain resep ayam bakar santan dari Kak @deviirwantari ini, Bun :D
AYAM BAKAR SANTAN
Bahan :
Sudah pernah coba resep ayam bakar santan?
Ayam bakar santan ini beda dengan ayam bakar lainnya. Karena ditambah santan, tentunya ayam bakar ini rasanya menjadi sangat gurih :D
Yuk, cobain resep ayam bakar santan dari Kak @deviirwantari ini, Bun :D
AYAM BAKAR SANTAN
Bahan :
1 ekor ayam, potong jadi 10
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Bumbu cemplung :
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, simpul
1 cm asam Kandis
Garam dan gula secukupnya
2 batang serai, ambil putihnya. Memarkan
Bumbu yang dihaluskan :
15 butir bawang merah
7 siung bawang putih
17 cabai keriting
3 cm jahe
3 cm kunyit bakar
1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat :
- cuci bersih ayam, tusuk2 dg garpu, beri air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali
- tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam Sampai harum dan matang. Tambahkan santan dan daun kunyit. Masak sambil diaduk sampai mendidih
- Masukkan daging ayam, masak sampai santan menyusut dan berminyak. Angkat, biarkan dulu selama minimal 2 jam, biar bumbunya meresap (saya semalam)
- panggang ayam diatas teflon/ alat pemanggang, sambil sesekali diolesi bumbu.
Gimana, Bun, resep ayam bakar santan ini? Dari gambarnya sudah terlihat enak, ya :D
Oh iya, katanya ayam bakar santan ini akan lebih nikmat jika dihidangkan dengan sambal belimbing agar semakin segar, Bun :D
Selamat mencoba resep ayam bakar santan!
No comments:
Post a Comment