Resep Kalio Ayam Khas Minang

Ada yang suka kalio ayam?
Bunda cari resep kalio ayam yang simpel?
Resep dari Kak @dapurliza ini bisa dicoba, Bun :D

Kalio ayam ini masakan khas Minang, lho.
Bagi yang suka kalio ayam, tapi nggak ada yang jual di dekat rumah, bisa banget coba masak kalio ayam sendiri :D

Yuk, simak resep kalio ayam khas Minang ini! :D

KALIO AYAM

1 ekor Ayam
1 liter Santan dari 1 butir kelapa (ambil yang kentalnya)
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
15 biji Cabe keriting
10 biji Cabe rawit merah
2 cm Jahe
2 cm Lengkuas
1 cm Kunyit
3 butir Kemiri
1 sdm Ketumbar halus
1 sdt Lada
1 lembar Daun kunyit
2 batang Serai (memarkan)
5 lembar Daun jeruk
3 sdm Air asam jawa
1 buah Jeruk nipis
secukupnya Garam

Cara membuat:

- Bersihkan ayam dan rendam dengan perasan jeruk nipis
- Haluskan semua bahan bumbu
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan daun2 dan serai hingga wangi
- Masukan ayam dan aduk terus hingga rata
- Setelah bumbu merata, masukan santan kental dan aduk terus hingga mendidih
- Masukkan air asam jawa, garam dan aduk terus hingga merata
- Masak ayam hingga santan mengental

Gimana, Bun, cara membuat kalio ayam khas Minang ini mudah diikuti, bukan?

Selamat mencoba resep kalio ayam ini :D

• Posted by Ruby | Published at Wednesday, March 22, 2017 | aneka olahan ayam, cara memasak ayam simpel, cara membuat kalio ayam, kalio ayam, masakan ayam, menu olahan ayam, resep kalio ayam, resep kalio ayam khas minang, resep makanan ayam, resep masakan minang

Share on: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg LintasMe

Related Articles :