Resep Masakan Sehari Hari

Resep Masakan Sehari Hari Ibu Rumah Tangga Murah Meriah, memberikan tips memasak masakan rumahan yang sehat

Resep Kalio Ayam Khas Minang

Resep Kalio Ayam Khas Minang

Ada yang suka kalio ayam?
Bunda cari resep kalio ayam yang simpel?
Resep dari Kak @dapurliza ini bisa dicoba, Bun :D

Kalio ayam ini masakan khas Minang, lho.
Bagi yang suka kalio ayam, tapi nggak ada yang jual di dekat rumah, bisa banget coba masak kalio ayam sendiri :D

Yuk, simak resep kalio ayam khas Minang ini! :D



KALIO AYAM

1 ekor Ayam
1 liter Santan dari 1 butir kelapa (ambil yang kentalnya)
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
15 biji Cabe keriting
10 biji Cabe rawit merah
2 cm Jahe
2 cm Lengkuas
1 cm Kunyit
3 butir Kemiri
1 sdm Ketumbar halus
1 sdt Lada
1 lembar Daun kunyit
2 batang Serai (memarkan)
5 lembar Daun jeruk
3 sdm Air asam jawa
1 buah Jeruk nipis
secukupnya Garam

Cara membuat:

- Bersihkan ayam dan rendam dengan perasan jeruk nipis
- Haluskan semua bahan bumbu
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan daun2 dan serai hingga wangi
- Masukan ayam dan aduk terus hingga rata
- Setelah bumbu merata, masukan santan kental dan aduk terus hingga mendidih
- Masukkan air asam jawa, garam dan aduk terus hingga merata
- Masak ayam hingga santan mengental



Gimana, Bun, cara membuat kalio ayam khas Minang ini mudah diikuti, bukan?
Selamat mencoba resep kalio ayam ini :D



No comments:

Post a Comment

Contact Us

Name

Email *

Message *

Back To Top