Ada yang suka kalio ayam?
Bunda cari resep kalio ayam yang simpel?
Resep dari Kak @dapurliza ini bisa dicoba, Bun :D
Kalio ayam ini masakan khas Minang, lho.
Bagi yang suka kalio ayam, tapi nggak ada yang jual di dekat rumah, bisa banget coba masak kalio ayam sendiri :D
Yuk, simak resep kalio ayam khas Minang ini! :D
KALIO AYAM
1 ekor Ayam
- Bersihkan ayam dan rendam dengan perasan jeruk nipis
Bunda cari resep kalio ayam yang simpel?
Resep dari Kak @dapurliza ini bisa dicoba, Bun :D
Kalio ayam ini masakan khas Minang, lho.
Bagi yang suka kalio ayam, tapi nggak ada yang jual di dekat rumah, bisa banget coba masak kalio ayam sendiri :D
Yuk, simak resep kalio ayam khas Minang ini! :D
KALIO AYAM
1 ekor Ayam
1 liter Santan dari 1 butir kelapa (ambil yang kentalnya)
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
15 biji Cabe keriting
10 biji Cabe rawit merah
2 cm Jahe
2 cm Lengkuas
1 cm Kunyit
3 butir Kemiri
1 sdm Ketumbar halus
1 sdt Lada
1 lembar Daun kunyit
2 batang Serai (memarkan)
5 lembar Daun jeruk
3 sdm Air asam jawa
1 buah Jeruk nipis
secukupnya Garam
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dan rendam dengan perasan jeruk nipis
- Haluskan semua bahan bumbu
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan daun2 dan serai hingga wangi
- Masukan ayam dan aduk terus hingga rata
- Setelah bumbu merata, masukan santan kental dan aduk terus hingga mendidih
- Masukkan air asam jawa, garam dan aduk terus hingga merata
- Masak ayam hingga santan mengental
Gimana, Bun, cara membuat kalio ayam khas Minang ini mudah diikuti, bukan?
Selamat mencoba resep kalio ayam ini :D
No comments:
Post a Comment